ホタテの風味で

こんにちは。
暑い日が続いていますね。
お料理をするにも、火を使うと暑いので、ついついさっぱりとしたものを
選んでしまいますが、冷えたものばかり食べると、よくないのですよね。

さて、ふと思い浮かんだ材料で作ってみたものが、意外に美味しかったので
ご紹介したいと思います。

メインの材料は　新ショウガ（生）、グリーンアスパラ、そしてホタテ（生食用８個程度）です。
この食材の組み合わせ、私はとても気に入ってしまいました。
ホタテの風味があるせいか、塩で調味しなくても十分美味しく、減塩を気にしている方にもオススメ！
あっという間に作れます♪

作り方：
1.アスパラガスは５cm程度に切り、軽く下茹でしておく。
2.新ショウガは１かけ～２かけ分を薄く短冊切り（あるいは太めの千切り）にする。
3.フライパンを熱し、ゴマ油を大匙１程度入れる。
4.ショウガをいためる。（こんがりさせると香ばしくて美味しい）
5.ホタテ、アスパラを加えていためる。
6.酒大さじ１をふりかける。
7.ホタテに火が通ったらできあがり。
コショウはお好みで…


食欲がないときも元気になれそうな簡単メニューだと思います。
お試しください♪