食欲の秋ですね。
今回はミキサーなどを使わなくてもささっと作れるカボチャスープをご紹介します。
野菜の食感を楽しむスープなので、細かいことは気にせずに、ざっくりと作りましょう。
にんじん嫌いな人にもお勧めです。

＜材料＞(約4人前）
・カボチャ　1/4個　　・タマネギ　1/2～1/4個　　
・にんじん　1/2本　　・植物油など　大さじ１弱
・スープの素　適宜　・塩、コショウ　適宜
・牛乳　200ｃｃ
＊あればクルトンなど。

2005.09